名酒产地必有好水

贵州赛台酒业集团，旗下公司有贵州赛台酒业有限公司、茅台镇红粱魂酒业有限公司、红粱魂酒业销售有限公司。集团主体企业茅台镇红粱魂酒业有限公司，是集酿酒生产、产品研发为一体的实体企业。

       集团正不断建立和完善管理制度，着力提升企业经营管理水平和增强企业核心竞争力，坚定走专业化、规范化、规模化乃至国际化发展战略目标，必将为实现贵州“一看三打造”目标做出应有的贡献。

【洞藏经典、柔和酱香】

   红台铭酒的酱香原酒是采用茅台镇本地种植小红樱子高粱，小红樱子高粱经九次蒸煮、八次发酵以及七次蒸馏取酒。经过专业勾酒大师精心勾调配置而成，并将勾调好的酒装至在特有的陶瓷坛中，在把陶瓷坛贮藏在天然的溶洞里长期存储，吸取天地的灵气，挥发出有害物质，让酒更加醇厚，更加香气浓香诱人。因为陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触自由呼吸，并且天然溶洞里的环境是恒温恒湿的，温度一年四季都要保持在17度到22度左右之间，经过数年的恒温恒湿和特殊坏境，使的酒味更加醇和，绵柔协调。

红台铭酒精挑细选当地优小红樱子高粱，严格执行粉碎筛等一系列工序而成，只有这样苛刻，才能品质如金。                        【粮为酒之精】

名酒产地必有好水，茅台镇地处赤水河畔，国家一保护河流，没有任何污染，其清如冰、湛如露、明如镜，饮之清冽爽口。河水有灵，酿酒有心。这就是红粱魂酒诞生的源泉地。这里是酒的圣地，国之精魂             【水为酒之血】荡香观其色 ：

主要看看酒的颜色和粘稠度等。

将封坛酱香的酒倒入干净杯中，轻轻摇晃酒杯后，观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。封坛酱香《红台铭》酒颜色是呈现微微黄色，酒粘稠度较好，倒在杯中酒会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延，达到一定的高度之后;出现该现象的主要原因是封因为坛酱香酒因为贮藏时间年份长，酒中含有大量芳香酯类聚合物，分子间的作用力大，整体表面张力强，所以挂杯效果也比较明显。  

封坛酱香《红台铭》酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，让人心旷神，回味无穷。